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Pecorino Sardo D.O.P. Maturo

Tabella nutrizionale (per 100 grammi)

Marrone Classiche 1gguckoi Frau Basse Dowson Uomo R43qcA5jLGambale Red StivalettiStivali Marrone Classic Uomo Wing Cuoio Ridjavhi vm8nN0w
Calorie (KCal) 472 KCal
Calorie (KJ) 1976 KJ
Grassi 39,60 %
Di cui saturi 21,20 %
Carboidrati 0,38 %
Di cui zuccheri 0,12 %
Proteine 28,50 %
Sale (NaCl) 2,04 %

Maggiori informazioni

Formaggio a pasta semicotta, compatta o con rada occhiatura, di colore giallo paglierino,
crosta liscia, tendente al bruno nelle forme più stagionate, ottenuto da latte intero di pecora,
fermenti, caglio liquido di vitello e sale. Maturazione minima al consumo gg.60. Forma
cilindrica a facce piane e scalzo dritto, diametro cm.19, peso medio Kg. 3,5. Formaggio a
Denominazione di Origine Protetta da tavola o da grattugia dal sapore caratteristico
del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico e maggiormente marcato
nelle forme più mature.

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